Hopp til innhold

Nyheter: Hjorteviltet

Hjorteviltet Viltkjøtt Rådyr
08.12.25

Bocuse d’Or: Når rå kokker konkurrerer med rådyr-meny

I Frankrike og flere europeiske land er rådyr det vanligste hjorteviltet, og regnes av mange som det beste viltkjøttet. Kanskje ikke tilfeldig at rådyr ble oppgaven da Bocuse d’Or Europa 2022 og hovedkonkurransen Bocuse d’Or i år satte vilt på menyen?

Les artikkelen
Hjorteviltet Jakt
02.12.25
Hjortejakt og åtseletere: De som rydder etter oss
Les artikkelen
Hjorteviltet Elg Forskning
24.11.25
Naiviteten dør med kalven: Slik former jakta elgkuas oppførsel
Les artikkelen
Hjorteviltet Viltkjøtt
18.11.25
Ulovlig kjøttsalg: Utfordrer matsikkerhet, økonomi og omdømme
Les artikkelen
Hjorteviltet Rådyr
11.11.25
Rådyr i byområder: Bykommuner ønsker større verktøykasse
Les artikkelen
Hjorteviltet Viltkjøtt
07.11.25
Næring basert på viltkjøt: Meir viltkjøt til folk flest
Les artikkelen
Hjorteviltet Viltkjøtt Jakt
03.11.25
Med vomsmak i kjeften
Les artikkelen
Hjorteviltet Elg
20.10.25
Skal Norturas eller Darwins lære styre viltforvaltningen?
Les artikkelen
Hjorteviltet Elg
27.05.25
Aldersstruktur forklarer ikke fall i fruktbarhet og kondisjon
Les artikkelen

Nyhetsbrev

Vil du motta nyhetsbrevet vårt? Vi sender ukentlige oppdateringer med det siste fra Hjorteviltportalen.

Meld deg på nyhetsbrev